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seit 1667

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Hochzeitsfeiern | Catering | Firmen-Events

Gans ganz lecker!
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Ab dem 22. November bieten wir wieder zwei Termine für unser bliebtes Gänse-Büffet. Leckere, knusprige Gänsebrust und Gänsekeule mit deftigen Beilagen: Ein Gaumengänseschmaus!

Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein..

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Weihnachtsbuffet:
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Am 26. Dezember veranstalten wir wieder unser beliebtes Weihnachtsbüffet mit leckeren regionalen und überregionalen Speisen. Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein..

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Feiern auf dem Lüßmann's Hof! Inhabergeführt durch die Familie Gerke

Bereits seit dem 30-jährigen Krieg gibt es unseren wunderschönen Hof, der im Hausbuch von 1667 als "Großkote" bezeichnet wird und damals dem Pastor in Groß-Hehlen (Celle) lehnspflichtig war. Durch Einheirat verschwand zum Ausgang des 19. Jahrhunderts der Name Lüßmann und die Familie Gerke übernahm den Hof.

Feiern auf dem Lüßmann's Hof!
Inhabergeführt
durch die
Familie Gerke

Saisonale Angebote

SONNTAG 22. Nov. 12.00 Uhr & SONNTAG 29. Nov. 12.00 UHR

Gänse-Buffet
47,90 € p.P.

Vorspeisen

Hochzeitsuppe, vegane Kürbis-Chilicreme
Warmes Gänse-Buffet

Knusprige Gänsebrust oder -keule, Kohlrouladen in Kümmeljus, panierte Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise, vegane Kürbis-Steckrüben-Frikadellen auf geröstetem Hokkaido, Bulgur-Gemüsepfanne, deftiger Apfelrotkohl, unser beliebter Grünkohl, Kohl in Rahm, Butterbohnen, handgedrehte Kartoffelklöße, Kroketten, Heidekaartoffeln, kleines Salatbuffet mit Butter und Baguette
Abschluss

Dessertvariationen von Oma Dorothee

Wir bitten um rechtzeitige Vorbestellung

Reservieren

26. Dezember | 12.00 bis ca. 14.30 Uhr

Weihnachtsbuffet
59,90 € p.P.

Vorspeisen

Quiche Variationen mit Steinpilzen | Käse | Spinat-Lachs | Dip-Station mit winterlichen Aufstrichen| Gänseschmalz & Humus | Radiccio-Feldsalat mit Rote Bete, Sesamdressing | Birnen und Cranberries | Lachs-Spinatröllchen mit Meerettich | veganer Kürbis-Salat mit Äpfeln und Kürbiskernen
Suppenstation

kräftige Gänsebrühe mit Gemüse und Gänsefleisch | Erbsen-Trüffelcreme
Warmes Buffet

knusprige Gans mit Backobst und Gänsejus | pochierter Lachs mit Orange mariniert, Orangen-Hollandaise | Wildschwein-Rollbraten in Preiselbeer Rahmsoße | Medaillons vom Hausschwein in Basilikumsauce, Kartoffelgnocchies mit buntem Ofengemüse (vegetarisch & vegan) | Grünkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Bohnen, gerahmter Kohl | Steinpilzravioli, Kartoffelklöße, Kroketten
Süßer Abschluss

umfangreiches Dessertbuffet nach Oma Dorothee's Art